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眼下正是乡村夏收时节,在许多当地,夏收小麦现已悉数运用收割机。传统的手艺脱粒也逐渐消失,现在,现已比较少能看到这样的场景了。
在高淳桠溪镇马步桥村,偶遇了手艺处理小麦的进程。在打谷场上,乡民将收割下的小麦铺好,再用“连枷”敲打。据乡民们介绍,手艺处理有好几道工序。连枷敲打后,打下的麦粒里包括麦壳,还需要用筛子扬净。乡民表明,由于地里的麦子不多,所以就用传统的手艺进行了。 拍照者:高晓平
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