胡子鲶原产非洲埃及等地，它肉质细嫩，味道鲜美，养分丰厚，药用价值较高，大众常用此鱼补养产妇、小儿或手术后体弱患者。因为胡子鲶饲养技能相对简略，饲养密度大，产值高，效益好，所以近几年在全国各地开展很快，南北都有饲养。但在广阔的北方地区，因为天然气候等原因，胡子鲶不能天然越冬，所以遭到必定约束。因而，在此介绍一下适宜北方地区的胡子鲶的健康饲养与越冬技能：

　　胡子鲶饲养办法许多，既可用水泥池精养，也可用土池半精养，其池塘面积一般在100平方米~3000平方米之间，池深1.5米~2米之间，实践水深1.2米~1.5米，要求水源足够，排灌便利，池底淤泥较少，池埂坚固无破缝隙，为防逃逸和便于办理，最好用砖或石块护埂坡。

　　水源应挑选无污染、无异色、无异臭、无异味的江河水、水库水及地下水等，具有必定热源的电厂、煤矿或许温泉流更好。含氧量在2mg／L以上为佳，pH值能够在6.8～8．0之间，水温应为18℃~32℃，最适成长温度为25℃~30℃。

　　鱼种放养前应对池塘进行清整，铲除剩余的淤泥，修补破漏当地，并铲除池边杂草杂物等。清塘多选用优质的生石灰，时刻在放苗前一个月进行，用生石灰清塘既可杀灭致病菌、寄生虫及其他部分敌害生物，还可安稳池水酸碱度，添加水中钙离子浓度，并可改进池塘底质。生石灰用量一般为100公斤~150公斤／667平方米。清塘时，放干塘水，先把生石灰加水化开，拌和成乳状，然后全池均匀倾泻，包含池埂。2天~3天后，翻耕池底泥，然后进水。进水时，水口需加过滤网，以防敌害进入池内。留意：用生石灰清池要翻耕，以把未化结块的石灰渣翻埋，因胡子鲶是底栖鱼类，喜爱搅动池底，塘底石灰渣在必守时刻内仍有药性，易对刚下池的胡子鲶鱼种形成损害，一起，块状石灰易形成鱼体机械性损害，影响成活率。

　　依据饲养要求确认放养时刻，放养密度一般为每平方米可放养体长5厘米～10厘米的鱼种22尾～30尾，且同池中放养的鱼体标准巨细要根本共同，必要时在放养前要对鱼种进行分筛。放养时，鱼体要用3％的食盐水浸浴10分钟，或10ppm高锰酸钾进行鱼体消毒，避免外来病菌带入饲养池塘。

　　1.水质办理。胡子鲶对水质要求不高，优质无害的饲养用水一般不需消毒，但过于浑浊或有害的水则对其有害，应守时均匀倾泻灭菌药物，一般半月到一月一次。若饲养中产生鱼病，可对症运用内服药物，拌料投喂运用。饲养全期换水不该过多，水位过低则应弥补水量。

　　2.投喂办理。胡子鲶饲养以单养为主，现在主要是有两种投喂办法：一是人工协作饲料，最好是投喂正规厂家出产合格的浮性全价协作专用饲料，它不只养分价值全面，并且利于调查鱼的摄食，以便精确把握投喂量，避免一次投入过多，引发肠胃炎和水质恶化，加大饲养本钱。饲料投喂要坚持守时、定位、定质、定量“四定”投喂准则，投喂量一般在鱼体重的2%~8％之间。二是投喂鸡鸭等动物的下水如肠子之类，投喂量的确认应以80%的鱼食用饱为度。其次，在鱼的不同成长时期，对鸡肠等下水应进行相应处理，采纳煮熟、绞碎、切段、消毒等办法，避免过长肠等食物入腹，影响吞咽、消化和进食。关于气温高的夏日和因囤积等原因引发的饲料蜕变，则应弃掉不必，避免因而而致病。

　　3．日常办理。鱼种放养后，办理人员至少每天早晨巡塘一次，以便调查鱼的活动、摄食以及水质改变状况等。胡子鲶的逃跑才能较强，特别是雨天更易逃逸，因而，要常常查看防逃设备的无缺状况，并及时阻塞缝隙，下大雨时，还要避免雨水冲垮或漫过池坝等，使得鲶鱼外逃。胡子鲶耐低氧才能很高，一般不需增氧，但高温炽热气候，引发较长时刻浮头时，应进行淋水、补水、机械增氧、药物增氧等辅佐办法。

　　因为天然环境下，胡子鲶生计所需温度较高，所以越冬问题一直是影响北方地区胡子鲶规划开展的首要问题。在此，介绍几个适宜北方越冬的办法：

　　1.塑料大棚增温越冬：制作相似蔬菜大棚的养鱼设备，规划量体裁衣。一般多选用双层塑料膜，外加1层 ~2层可调理草苫的办法，中心立柱结合越冬池埂设定，用可调控水的水泥池最好。水温的调理，白日摆开草苫，充分运用太阳光能；夜晚放下草苫进行保温。此外，可在大棚邻近，树立简易存水设备，用太阳光照进行提温，此水可作换水之用。在隆冬时节，要恰当添加小型锅炉或许土暖气予以调控温度，使越冬水温最低到达13℃以上，到达7℃以下，则易形成胡子鲶的逝世。该法简略易行，但水温较难坚持稳定，此外越冬费用较高。

　　2.温水越冬：运用电厂余热、煤矿、温泉等具有热源热水的当地，树立较大型的集饲养、繁衍与越冬为一体的归纳场所，很好地处理了北方胡子鲶越冬难题。此类越冬池塘多采纳单个15平方米~50平方米的高标准水泥池，采纳全封闭调温越冬办法，也有的采纳较大面积的土池。因为有外来热源确保，冬天不误成长，所以每年秋后冬初，可将较小的鱼种（一般每公斤600尾~7000尾），放入池中进行工厂化越冬饲养，至次年春出池入塘，一般鱼种个重可达30克以上。该法经济实用，是培养大标准鱼种、进行规划化饲养的好办法。

　　3.家庭简易越冬：作为大众自发性小型饲养，有的探究选用家庭土法简易越冬，也获得较好作用。其办法是运用家中搁置或空余空间，量体裁衣，树立小型暂养设备，办法各式各样：有的制作巨细不一的水泥池；有的外用结构（木框、砖框、钢筋架等），内衬帆布或双层塑料薄膜；有的爽性运用现成的大缸、大桶等办法，外加土暖气、煤炉、火炕、增温棒等手法，运用胡子鲶耐饥饿的特性，在长达百余天的越冬时节里，采纳不投喂或许少投喂的喂食办法，削减换水次数和数量，也获得了很好的越冬作用。该法长处简略节省，缺陷是越冬成活率较低，越冬后鱼体较瘦，恢复期较长。

　　1.车轮虫病：由车轮虫寄生引起，鱼种阶段可用每方水用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁合剂全池倾泻防治，或用“鱼康”A型杀虫剂、“鱼虫净”按量稀释全池倾泻。

　　2.三代虫病：由三代虫感染引起。防治可用25ppm的高锰酸钾溶液浸洗病鱼15分钟～30分钟，也可参照车轮虫医治办法。

　　3.水霉病：由水霉菌感染引起。用生石灰清塘，削减日常操作受伤，密度适宜，标准共同是有用避免该病产生的原因，发病后可用30%～40%的食盐水浸洗病鱼5分钟～30分钟医治。

　　4.肠炎病：由细菌感染引起。投饵守时定量，确保饵料质量，饲料种类替换要突变，能有用防备该病产生。发病后可用“鱼菌清”、“鱼必康”、“鱼菌灵”等抗菌药予以医治或拌饵投喂。

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